 Le radis noir est une variété de radis à la peau épaisse, noire et rugueuse, avec une chair blanche croquante. Il a un goût plus fort et piquant que les radis classiques. Il est souvent consommé cru en salade, râpé ou tranché, mais peut également être utilisé dans des préparations cuites, comme des soupes ou des gratins.
De plus, le radis noir est également reconnu pour ses bienfaits digestifs et détoxifiants. |