 Elle s'emploie fraîche, en cuisine, ou séchée en infusion.
Rafraîchissante et typée, elle passe pour être tonique, stimulante, stomachique et cholagogue.
Dans vos préparations comme les concombres à la crème, rajoutez au dernier moment deux ou trois feuilles de menthe ciselées, celles-ci rafraîchiront votre entrée. |